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說到阿瓦山寨，可能大家對于這個(gè)名字還是很陌生，但是如果說到湘菜中的剁椒魚頭想必大家就沒有不知道的了吧，阿瓦山寨是集合了苗、土、布依各族人民的古樸民風(fēng)，歷時(shí)六年獨(dú)辟蹊徑創(chuàng)建的qgsg原生態(tài)山寨主題餐廳，尤其以具有苗族特色的剁椒魚頭最有代表性，自成立以來受到了大家的一致好評(píng)，成為新湘菜的yl者。
阿瓦山寨原生態(tài)主題餐廳于2018年年初進(jìn)駐榆次，并與2018年新年后確定了店面，緊接著就是開始門面的餐廳的裝修，之后就是廚房內(nèi)部的設(shè)計(jì)、安裝以及設(shè)備的進(jìn)駐了，說到廚房的設(shè)計(jì)和安裝中最重要的就是廚房排煙通風(fēng)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和安裝了，因?yàn)樗鼘τ谡麄€(gè)廚房來說是非常重要的，直接影響到廚房的工作效率以及廚師的健康，而阿瓦山寨的負(fù)責(zé)人也非常重視廚房的排煙通風(fēng)系統(tǒng)，不僅咨詢到了榆次當(dāng)?shù)匕◤N具營行、昌豐和麻六在內(nèi)的多家專業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)安裝技術(shù)團(tuán)隊(duì)，還咨詢到了太原市內(nèi)的多家專業(yè)廚房工程設(shè)計(jì)安裝技術(shù)團(tuán)隊(duì)，并由他們根據(jù)廚房的實(shí)際情況分別做出了設(shè)計(jì)安裝方案，但是在負(fù)責(zé)人對比這些工程設(shè)計(jì)方案后都覺得還是廚具營行提出的設(shè)計(jì)方案更能符合阿瓦山寨新湘菜廚房的實(shí)際情況以及要求，其實(shí)廚具營行自成立以來一直秉承著“合理、節(jié)能、高效、健康、安全”的設(shè)計(jì)理念為廣大飯店、酒店以及食堂提供工程設(shè)計(jì)。在店長選定方案之后我們的專業(yè)安裝技術(shù)團(tuán)隊(duì)就要開始緊張忙碌的安裝了，年后阿瓦山寨就要對外試營業(yè)了，因?yàn)楣こ塘肯鄬Ρ容^大而且工期也很短對于安裝技術(shù)團(tuán)隊(duì)來說時(shí)間緊任務(wù)也重，在經(jīng)過安裝技術(shù)團(tuán)隊(duì)一個(gè)星期連續(xù)加班加點(diǎn)的忙碌之后阿瓦山寨的整體廚房排煙通風(fēng)工程安裝完成了并且很快就通過了包括晉中市榆次區(qū)環(huán)保局、公安消防支隊(duì)以及食品藥品監(jiān)督管理局的檢查審核，很快阿瓦山寨將迎來它試營業(yè)的{dy}批客人。后來阿瓦山寨負(fù)責(zé)人對我們的技術(shù)團(tuán)隊(duì)發(fā)來了感謝信說正是你們團(tuán)隊(duì)專業(yè)、高效、負(fù)責(zé)的態(tài)度才使得阿瓦山寨能在年后順利迎客，保證廚房能夠高效、健康、安全的迎接每一位顧客。
廚具營行多年來一直以“高效率、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量”來嚴(yán)格要求自己，站在顧客的角度上，以滿足顧客需求，為顧客打造優(yōu)質(zhì)的廚房排煙通風(fēng)工程，力爭給顧客創(chuàng)造價(jià)值。
