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就是一個現(xiàn)在街知巷聞的街頭加盟小吃，深深受到廣大消費(fèi)者的喜愛。人們在日常生活中為了圖一個快速，可口的食物類型，那么幾個朋友或者是跟家人想在外面找一個干凈的小店滿足我們的胃的時候就會選擇重慶小面，小編今天就給大家介紹一下重慶小面的烹飪技巧是什么？
1、醬油，不需要多貴的生抽、老抽，黃豆醬油即可，為什么要先放呢？因為碗里沒有東西才可以掌握放醬油的量，可以先少放，萬一淡了加鹽，切記不要在煮好的面里在加醬油；
2、味精和雞精，你要是看見過那些知名小面放調(diào)料，你就知道味精對他們來說有多重要了，建議多放點(diǎn)；
3、混合油：豬油、菜油、香油，油一定要多放點(diǎn)，這也是關(guān)鍵，不喜歡吃豬油的朋友可以用菜油、色拉油和香油混合代替，不過沒有豬油肯定沒這么香了哦。
上述小編介紹的內(nèi)容就是關(guān)于重慶小面在烹飪時怎么做才能更好吃，這些方式同樣適用于我們自己在家做的時候，按照自己的口味需求，可以稍作更改。重慶小面之所以可以在餐飲業(yè)迅速地崛起，就是因為小面的制作工藝以及好的口感，以及潔凈的就餐環(huán)境
