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土豆從傳入中國(guó)時(shí),很難準(zhǔn)確。在16世紀(jì)時(shí),馬鈴薯已經(jīng)引入中國(guó)。世界傳播馬鈴薯原產(chǎn)于安第斯山脈,人工栽培的歷史最早可以追溯到公元前8000年至5000年的秘魯南部。安第斯山脈海拔3800米以上的的喀喀湖區(qū)域可能是最早種植土豆。在大約7000年前,一個(gè)印第安部落遷移從東到安第斯山脈的冷,的的喀喀湖區(qū)域附近扎營(yíng),以狩獵和采集為生,是最早看到和他們吃野生土豆。最重要的馬鈴薯栽培四倍體品種。四倍體品種馬鈴薯傳播到世界各地,最初是在1570年從南美哥倫比亞將短天類型進(jìn)入歐洲西班牙、人工選擇,成為長(zhǎng)陽(yáng)光類型。16世紀(jì),中間的土豆是一個(gè)西班牙殖民者從南美到歐洲。那時(shí)候人們總是欣賞美麗的花朵,把它當(dāng)作裝飾。在1586年,英國(guó)在加勒比地區(qū),擊敗西班牙人從南美收集煙草植物種子,如英國(guó)的土豆,馬鈴薯種植,英國(guó)的天氣是高于其他糧食生產(chǎn)和簡(jiǎn)單的管理。后來(lái)法國(guó)農(nóng)學(xué)家安奧巴馬曼在長(zhǎng)期的觀察和親身實(shí)踐,說(shuō)到不僅可以吃土豆,你也可以做面包,等。從那時(shí)起,法國(guó)農(nóng)民開(kāi)始大面積種植土豆。馬鈴薯已成為1650年愛(ài)爾蘭的主要糧食作物,并開(kāi)始在歐洲蔓延。
