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沈陽餐飲空間設(shè)計(jì)，顧名思義就是設(shè)計(jì)餐飲店的風(fēng)格，一般餐飲店的風(fēng)格以暖色調(diào)為主，這樣會激起顧客用餐的食欲。當(dāng)然，沈陽餐飲空間設(shè)計(jì)風(fēng)格還有很多，例如，歐美范、中國風(fēng)、簡約派、嘻哈風(fēng)等等。沈陽餐飲空間設(shè)計(jì)風(fēng)格取決于餐廳主營的業(yè)務(wù)。接下來，小編就為大家介紹一下沈陽餐飲空間設(shè)計(jì)風(fēng)格的要點(diǎn)有哪些？
餐飲空間的設(shè)計(jì)，首先應(yīng)考慮經(jīng)營餐飲店的形態(tài)和風(fēng)格?？系禄活愇魇娇觳偷辏云浜啙崉澮坏恼w設(shè)計(jì)叫人感覺一新，連墻紙、掛畫、餐桌甚至服務(wù)員的著裝顏色，都統(tǒng)一為素淡的米黃色主調(diào)，極其和諧、協(xié)調(diào)。經(jīng)營宮廷菜的飯店，適于中國氣派，紅墻宮燈、水榭回廊。國人經(jīng)營的西餐店，多為白領(lǐng)人物光臨之處，無妨來點(diǎn)小資情調(diào)，雅潔宜人。至于經(jīng)營海鮮的食肆，號以某漁港、某山莊，自然應(yīng)該以野樸取勝，或漁網(wǎng)、漁火閃爍其間，或竹笠、棕蓑吊掛墻上，粗木桌、青竹椅鄉(xiāng)風(fēng)撲面，何陋之有?臺灣臺中市的一家茶室，幽默地稱為“茶堀出軌”，店門口砌一座土灶，灶面上一只大鐵鍋里，放了一堆“無限量供應(yīng)”的、火車票一樣的店卡(送客收藏)；一道由枕木、石塊鋪成的鐵軌蜿蜓地穿過店里各個角落；女廁設(shè)計(jì)為嵌在大磅秤上馬桶(意謂讓人“量入為出”)，男廁則用了個汽油桶充小便池(隨時提醒使用者要為自己“加油”)……光顧過此店的人，都會頷首一笑，印象頗佳。 餐飲空間的設(shè)計(jì)重點(diǎn)之一，應(yīng)該是動線部分。因?yàn)樗粌H牽涉到整個餐飲作業(yè)的流程，和不同機(jī)能區(qū)域間的連系，而且，也關(guān)系著各項(xiàng)工作的流暢與否，對于服務(wù)的品質(zhì)及顧客的感受，也都有著相當(dāng)?shù)挠绊?。粵菜的特色在于生猛海鮮，因而，粵菜館一般在大堂大擺數(shù)列玻璃水族箱，“先入為主”，展覽其經(jīng)營肴饌的主原料是如何的鮮活；廚房設(shè)置在旁側(cè)，也有經(jīng)玻璃幕墻隔之，增加廚師操作絕活的透明度，滿足食客的好奇感和“偷藝欲”。北派飯店喜歡把廚房設(shè)置在后面，餐廳在前，以為其干凈利索。
相信小編上面敘述的內(nèi)容，大家對沈陽餐飲空間設(shè)計(jì)都有了一定的了解。再進(jìn)行沈陽餐飲空間設(shè)計(jì)風(fēng)格的時候一定要注意設(shè)計(jì)的風(fēng)格要與你主營業(yè)務(wù)相匹配。餐飲空間設(shè)計(jì)風(fēng)格能夠直接影響到顧客的消費(fèi)心理，也會影響食欲。所以，開餐飲店的朋友一定要在裝修風(fēng)格上下功夫。希望觀看這篇新聞的朋友能夠?qū)W習(xí)到相關(guān)知識！
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