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也稱為電加熱夾層鍋，根據(jù)炒制物料的不同，該夾層鍋內(nèi)鍋體采用耐酸耐熱的304不銹鋼或316不銹鋼制造。電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋具有耐高溫、耐腐蝕、生產(chǎn)能力強、不用蒸汽加熱等優(yōu)點，廣泛用于醫(yī)藥、飲料、化工、顏料、樹脂、科研等工業(yè)部門。
電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋特點
1、電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒、電熱偶及導(dǎo)熱油（自配），{zg}可以達(dá)到320度，有電控箱控制，內(nèi)配備自動溫度控制系統(tǒng)。導(dǎo)熱油夾層鍋具有受熱面積大,加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。
2、電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥或電控箱，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。
3、根據(jù)加工工藝可以選擇帶攪拌和不帶攪拌，可傾式電加熱夾層鍋和固定立式夾層鍋，wq可以滿足您生產(chǎn)加工需求。
可用于燒水，炒菜，熬稀飯，熬粥，熬湯，煮飯，化糖，化膠，熬油，煮面，炒餡料（比如豆沙餡，蓮蓉餡，月餅餡，綠豆餡等），煮筍干，煮鹵制品（比如豆腐干，肉制品，毛豆等），鹵制品（比如雞爪，雞翅，鹵蛋，鴨爪，鴨脖，豬耳朵等），醬油等食品行業(yè)。