蘇打酒為何物？

作者：湛江市維康釀酒有限公司來源：yenvshen 發(fā)布時(shí)間：2021-03-09 瀏覽：684

蘇打酒，耶女神酒就是蘇打酒中的一個(gè)品牌酒，一聽到這個(gè)詞大多數(shù)人肯定會(huì)覺得陌生并且沒辦法理解其中的意義！那蘇打酒到底是什么？我們一起來了解一下吧！

作為雞尾酒的一大分支，蘇打酒是一種在預(yù)調(diào)好的雞尾酒中高壓注入二氧化碳的混合飲品，事實(shí)上，蘇打酒在食品行業(yè)規(guī)范里統(tǒng)稱為配制酒，也就是飲料大項(xiàng)分類中的“含酒精飲料”。這種酒實(shí)質(zhì)為允許添加3-8度幅度范圍內(nèi)的酒精飲料，通常的配方大都略帶甜味，以適應(yīng)入口的第一瞬感覺。

蘇打酒作為新晉品類，大有快銷品的新貴的姿態(tài)，快銷品定位就是量大，所以品質(zhì)的好壞是關(guān)鍵，類似于啤酒，在口感，產(chǎn)品品質(zhì)，視覺包裝，等都要對(duì)銷售者的心智產(chǎn)生影響，做到引導(dǎo)消費(fèi)的程度。其實(shí)蘇打酒沒有洋酒辛辣口感和易醉效果，也不像啤酒那么口感單一，在果漿和純正果汁等口味調(diào)制下，口感變化豐富，用真正的白蘭地調(diào)制成，酒精度為3.0%vol-4.0%vol之間，“酒后微醺不上頭”，這些概念要用品質(zhì)去保證。

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