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為了保持食物的新鮮和防腐都會在食品包裝袋里抽成真空，沒有其他氧化食物，這樣能夠延伸食物的保質期，而且在運輸
時能夠避免食物被擠壓。我們在挑選塑料包裝袋時挑選需要注意哪些事項，在運輸時該注意哪些事項？
1、塑料袋真空之后耐穿刺強度。不論是運送包裝還是出售包裝，包裝袋的重要作用之一：維護食物。假如大部分都被刺
破了，就起不到維護作用了。所以咱們要了解咱們產品是否有尖硬物質，穿刺才能到達什么等級。普通的方法時，讓包裝
廠家供給樣品，自己真空包裝測試，再拋、丟、壓等方法，然后看看是否有破袋現象。
2、真空袋在什么環(huán)境中運用。包含加工工藝環(huán)境、貯藏環(huán)境、運送環(huán)境，不同環(huán)境要求挑選不同的塑料薄膜和印刷工藝。
比方，即食的鹵水鴨掌，在真空包裝之后，選用高溫和水煮，對包裝袋的資料要求是不同的。高溫要求塑料
薄膜耐高溫121℃以上，水煮要求耐高溫100℃，且高溫環(huán)境下不水溶，阻水性要強。
3、維護食物的其他需求。食物選用真空袋是為了延伸保質期，更好保存其色、香、味。除了需要耐穿刺之外，還有許多
其他功能要求。如鹽焗雞腿、鹽焗雞翅它們都會有油脂、發(fā)生芳香分子，塑料袋有必要具有耐油性和保香性。
