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氨基酸刺激作物生長(zhǎng)代謝的作用機(jī)理
1. 促進(jìn)根系生長(zhǎng)
氨基酸肥料具有調(diào)控作物根系形態(tài)，促進(jìn)根系生長(zhǎng)的作用，其中色氨酸能夠促進(jìn)吲哚乙酸合成，促進(jìn)生長(zhǎng)素合成，組氨酸是細(xì)胞分裂素合成的催化酶，可促進(jìn)細(xì)胞分裂素的合成，從而刺激根端分生組織細(xì)胞的分裂與增長(zhǎng)，可誘導(dǎo)不定根形成，使幼根發(fā)根快，使幼苗發(fā)根快，主根增長(zhǎng)，側(cè)根增多。增加根的長(zhǎng)度和體積，促進(jìn)根系對(duì)水分和養(yǎng)分的吸收，利于根系生長(zhǎng)。
2. 提高養(yǎng)分利用率
氨基酸能夠加速土壤中養(yǎng)分快速循環(huán)分解和釋放，具有固氮，解磷，解鉀的作用。氨基酸的刺激作用，使土壤微生物增加，導(dǎo)致有機(jī)氮礦化速度加快，還可活化被土壤固定的磷素。此外，甘氨酸是金屬螯合劑，能螯合土壤中的鉀素及微量元素，利于作物對(duì)元素的吸收，提高養(yǎng)分利用率。
3. 增強(qiáng)抗逆性
作物吸收氨基酸后，其生理生化功能得到加強(qiáng)，抗逆性也增強(qiáng)。丙氨酸對(duì)病菌有抵御作用，可增強(qiáng)作物的抗病能力，精氨酸和蛋氨酸是作物內(nèi)源jisu多胺的合成前體，增加多胺的合成，可提高作物的抗鹽脅迫能力；賴氨酸，脯氨酸和絡(luò)氨酸增加植物對(duì)滲透脅迫的耐性，提高作物抗旱和抗寒能力；苯丙氨酸可促進(jìn)木質(zhì)素的合成，使作物莖稈粗壯，提高抗倒伏能力。
4. 改善品質(zhì)
氨基酸可提高農(nóng)作物品質(zhì)，天冬氨酸能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，谷氨酸可降低作物體內(nèi)硝酸鹽含量，提高蔬菜安全性；絲氨酸參與細(xì)胞組織分化，利于果實(shí)形成和發(fā)育；甘氨酸增加作物糖的含量，改善果實(shí)口感，異亮氨酸和亮氨酸是芳香味的前體物質(zhì)，可以增加果實(shí)的香味。苯丙氨酸是花青素合成前體物質(zhì)，可以促進(jìn)花青素的合成，有利于果實(shí)后期的著色，提高產(chǎn)量。丙氨酸，谷氨酸，甘氨酸和賴氨酸，能促進(jìn)葉綠素合成，調(diào)節(jié)開放氣孔，從而促進(jìn)葉片光合作用，增強(qiáng)光合效率，促進(jìn)光合產(chǎn)物的形成，同時(shí)還能增強(qiáng)光合電子的傳遞能力，促進(jìn)光合色素把光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能的效率，保證光合作用高效進(jìn)行，輸出更多的產(chǎn)物，從而有利于高產(chǎn)。
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