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羊群進入葡萄園，這在以前，葡萄種植者都會聞之色變。但如今，葡萄種植著卻主動將羊群帶入葡萄園內。葡萄種植者們表示，羊群只會啃食葡萄葉，不會傷及葡萄藤，并且大部分葡萄疾病都是從葡萄葉中蔓延出來的。經羊群啃食的葡萄藤暫不會結葡萄，種植者們期望葡萄產量的減少能夠緩解目前澳洲葡萄酒生產過剩的窘境。同時，這也揭示了澳洲葡萄酒產業(yè)所面臨的重重威脅。
生產過剩
釀酒葡萄生產過剩對于澳洲葡萄酒產業(yè)來說已不是什么新問題了。釀酒葡萄生產過剩導致葡萄收購價降低；同時所釀制的葡萄酒量也隨之增長，導致葡萄酒生產商難以給葡萄酒制定出一個合理的價格，澳洲葡萄酒價格也在不斷走低。
來自澳大利亞葡萄酒生產商聯(lián)盟（Winemakers Federation of Australia）斯蒂芬·斯特臣（Stephen Strachan）表示，澳洲葡萄酒產業(yè)面臨生產過剩的問題已達六年之久。據(jù)斯特臣稱，在過去幾年，大量低價桶裝酒出口的現(xiàn)象已向人們發(fā)出預警信號，解決生產過剩成為澳洲葡萄酒產業(yè)的工作重心。而這就要求釀酒商與葡萄種植者一齊努力，共同解決生產過剩的問題。
單靠拔除葡萄藤來解決這一問題并非明智之舉。一位名為托尼·魯斯（Tony Ruse）葡萄種植者表示，他將會在葡萄園改種其它非大眾化的葡萄品種，例如霞多麗、梅洛，以減少大眾化葡萄種類的市場供應量。
出口夢魘
除了生產過剩問題，澳元匯率過高也是困擾澳洲葡萄酒產業(yè)的難題之一。
魯斯說道，澳元高匯率使得酒商們在葡萄酒出口市場上的收益銳減。目前澳洲葡萄酒的出口市場一片潰敗。回首澳洲葡萄酒的昔日光輝，大量出口至英美，而如今出口量卻如溪水般細小。
斯蒂芬·斯特臣也表示，葡萄生產過剩與澳元匯率過高這兩大難題，已致使不少澳洲酒商關門結業(yè)?！澳壳霸诎闹?/FONT>葡萄酒業(yè)內，適者生存。當初許多紛踏至葡萄酒行業(yè)的有志之士們，最終都因未來渺茫而選擇離開?！彼固爻歼@般說道。
憧憬未來
然而，事情總有它的另一面。眾多葡萄園的關閉對于澳洲葡萄酒產業(yè)來說也未必是件壞事，因為這從另一方面意味著2011年葡萄供應過剩的困境將得以一定程度的緩解。
斯特臣說道：“我們要停止低價銷售葡萄酒這種行為，這樣做只會砸了我們澳洲葡萄酒的招牌。葡萄園關閉減產，這從某種程度上講對于葡萄酒產業(yè)是件好事。我期望2011年份對于澳洲葡萄酒產業(yè)來說，是充滿轉機的一年?！?/FONT>
澳大利亞葡萄酒管理局屬下葡萄酒產業(yè)協(xié)會主席約翰·格里菲斯（John Griffiths）表示，由于近日澳洲西南部陽光充裕，降水減少，氣候干燥，這是葡萄成熟的良好氣候條件，2011年份葡萄酒必將呈現(xiàn)好收成。而質量上乘的葡萄又將會釀制出醇香味美的葡萄酒，這一切都令人期待。
托尼·魯斯表示，大部分葡萄園主都對2011年充滿樂觀態(tài)度，都將以積極心態(tài)去應對各種挑戰(zhàn)。同時，魯斯也希望，在2011年，全球將有越來越多的消費者購買澳洲葡萄酒?！斑@樣一來，消費量增加對于緩解生產過剩能起到一定作用”魯斯說道。