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根據(jù)一項(xiàng)新的國(guó)際研究綜述，經(jīng)常吃水果和蔬菜可以降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
根據(jù)發(fā)表在雜志《中風(fēng)》上的調(diào)查結(jié)果，每天吃200克水果可以降低32%的中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)，每天吃200克蔬菜可降低11%的中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。
“改善飲食和生活方式是減少心臟病和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)的關(guān)鍵，”高級(jí)研究作者、中國(guó)青島市人民醫(yī)院重癥護(hù)理病房的主任袁曲在美國(guó)心臟協(xié)會(huì)的新聞發(fā)布會(huì)上說(shuō)。
“強(qiáng)烈建議吃富含水果和蔬菜的飲食是因?yàn)樗鼭M足微量營(yíng)養(yǎng)素和纖維的需求，而沒(méi)有大幅增加整體的能源需求，”袁曲補(bǔ)充說(shuō)。
在美國(guó)中風(fēng)是第四大死亡原因和殘疾的主要原因，在中國(guó)中風(fēng)是導(dǎo)致死亡的主要原因。http://./
根據(jù)世界衛(wèi)生組織的說(shuō)法，每天吃600克水果和蔬菜可以將缺血性中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低19%。
研究人員分析了過(guò)去19年里的20項(xiàng)在美國(guó)、亞洲和歐洲進(jìn)行的研究，參與人員超過(guò)7.6萬(wàn)人。
血液凝塊引起的缺血性中風(fēng)或出血性中風(fēng)出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)較低，男女和不同年齡段的人都是如此。
由于實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)方式的限制，研究不能表明水果和蔬菜是降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)的原因，只能發(fā)現(xiàn)多吃水果蔬菜和中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低有關(guān)聯(lián)。
研究作者說(shuō)吃大量的水果和蔬菜也與降低血壓、改善血管功能有關(guān)，對(duì)身體脂肪、腰圍、膽固醇和炎癥也有有益作用。
根據(jù)美國(guó)心臟關(guān)聯(lián)機(jī)構(gòu)的說(shuō)法，成年人應(yīng)該每天吃4-5份蔬菜水果。
