魚,席宴主肴。自古以來(lái)民間就有“無(wú)魚不成宴”的傳統(tǒng)習(xí)俗?!澳昴暧恤~”象征生活美滿安康;而“魚躍龍門”更蘊(yùn)含“學(xué)職升遷,財(cái)運(yùn)兩旺”的美好寓意?!棒~之味,百味之味;食之魚,百味無(wú)味”。魚有開胃健脾、順氣補(bǔ)腦、hx養(yǎng)顏、ss延壽之功效。魚富含各類蛋白質(zhì)、維生素以及人體所需多種不飽和脂肪酸,屬于低脂食品,更易人體吸收。并且魚類對(duì)生養(yǎng)環(huán)境的敏感性決定了她的綠色健康功效。
魚火鍋,取材于眾多淡水魚系且以專業(yè)精深的烹飪技能和秘制的食療配方經(jīng)多年潛心鉆研開發(fā)出味通南北、四季皆宜的魚系菜品,菜系味型醇和厚重、濃郁溫和,同時(shí)避免魚類在烹飪過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)成份的流失,湯鮮味美、菜品豐富,深受廣大消費(fèi)者喜愛,市場(chǎng)前景十分廣闊。