燒烤店怎么開才能夠賺錢?
每個人喜好的風格、口味都不一樣
個人是偏向飄飄香的風格
將食材放在鐵架上,進行燒烤
這是個人最喜好的方式,
其實餐飲業(yè)的開店要注意的事項幾乎大同小異
有許多的概念、注意的地方都是一樣的。
既然是開燒烤店,那就針對所經(jīng)營的項目提供一些建議
1.衛(wèi)生:食材的保鮮程度,尤其是水產(chǎn)要特別注意。
2.通風:購買高級一點的環(huán)保炭,或是更高級的備長炭(罕見)
對自己、客人的健康也比較好。
3.售后服務:偶爾會出現(xiàn)喝到有點醉意的客人,為了安全,您的店
裡有著"代客叫車"的服務。
4.附加價值:我除了可以在這享受到燒烤美食之外,還可以得到哪
些額外的收獲?
(1)聘請一些年輕的美眉當服務生,雖然算不上是什么高招,
但有些客人會因此而再度光臨。
(2)遇到公司聚餐或是人數(shù)較多的團體,建議親自上前寒喧,
并推薦該店還有哪些特色,隨后附贈一盤小菜和啤酒,
效果很棒。
(3)偶爾穿插一段近距離的魔術(shù)表演,在吃飽喝足之馀,除了
增加娛樂效果之外,可加深客人對該店的印象。
飄飄香實際操作內(nèi)容
1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);
2、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的所有知識;
3、各項目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握;
4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù);
5、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。
6、免費傳授開店技巧與經(jīng)營方法。
飄飄香學習時間和地點
1、時間:隨到隨學,不限時間,具體視個人情況而定;
2、地點:客運中心站(江干區(qū)九堡家宛二區(qū)七排21號)
3、電話:13777414661
4、微信:ppx1230321
5、網(wǎng)站:http:///
報名地址:浙江省杭州市江干區(qū)九堡家宛二區(qū)七排(九堡客運中心站)