河南藺氏zz鹵肉培訓(xùn)專業(yè)鹵豬頭鹵菜20年底料配方無(wú)保留教學(xué)
   肥而不膩色澤誘人的鹵肉想必大家都知道，近年來(lái)周圍店鋪的鹵肉店也越來(lái)越多，鹵肉生意也可謂是對(duì)半的利潤(rùn)，鹵肉也是一個(gè)一年四季都有銷路的生意，做生意就要選可持續(xù)發(fā)展的。


 鹵肉主要成分：香辛料和肉為主要原料加工而成的，鹵制調(diào)味品具有開(kāi)胃健皮健裨，消食化滯等功效。而鹵肉又稱之為鹵菜，是將初步加工處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。


1、鹵肉質(zhì)地適口，味感豐富。鹵制原料時(shí)，人們可根據(jù)原料的質(zhì)地和食者對(duì)鹵菜口感的要求，可耙則耙，可軟則軟，該脆則脆。


2、香氣宜人，潤(rùn)而不膩。由于鹵菜中加入了一定量的辛香味和香氣的調(diào)料，所以鹵制出來(lái)的菜品除了有醇厚的五香味感外，還有特別的香氣。這些香氣可提神，醒腦，所以在品嘗鹵菜時(shí)，既可以達(dá)到良好的味覺(jué)感官，還可以產(chǎn)生良好的嗅覺(jué)感官，是佐酒的上乘菜肴。


3、攜帶方便，易于保管。鹵制菜品時(shí)，因受熱會(huì)使原料中的蛋白質(zhì)發(fā)生變性，進(jìn)而產(chǎn)生脫水現(xiàn)象，使所鹵制原料含水減弱，這樣就增加了原料的存放期和保管期，鹵菜原料由于無(wú)汁水，故便于攜帶，是外出旅游的{sx}食品。


      河南藺氏餐飲小吃培訓(xùn)現(xiàn)有：鹵肉大全、鹵菜系列、烤全羊、地鍋燉草雞、地鍋燉大魚等等...
河南藺氏餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校本校鄭重承諾：全部一次收取全部費(fèi)用，學(xué)不會(huì)不收費(fèi)，來(lái)學(xué)校免費(fèi)吃住，免費(fèi)的食材練習(xí)，免費(fèi)的技術(shù)升級(jí)，免費(fèi)的開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，讓您不花冤枉錢，來(lái)后不后悔。


    拉面技術(shù)蘭州拉面等面點(diǎn)技術(shù)現(xiàn)在向全國(guó)招生進(jìn)行中...


河南省新鄉(xiāng)市藺氏餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校 
     地 址：河南省新鄉(xiāng)市開(kāi)發(fā)區(qū)振中路與道清路交叉口向西10米路北。
     咨詢熱線：零三七三  七一二二二五八
     咨詢電話：一八八三七三零三一七七  王老師
     咨詢QQ：九三七四六二九九
     學(xué)校網(wǎng)址：http:///custom/7
乘車路線：火車站乘坐3路 11路公交車到公交三公司下車。