玉米胚芽粕(corn germ meal)是以玉米胚芽為原料，經(jīng)壓榨或浸提取油后的副產(chǎn)品。又稱玉米臍子粕。一般在生產(chǎn)玉米淀粉之前先將玉米浸泡、破碎、分離胚芽，然后取油。取油工藝分干法與濕法兩種。取油后即得玉米胚芽粕。

營養(yǎng)特點

      玉米胚芽粕中含粗蛋白質(zhì)18%～20%，粗脂肪1%～2%，粗纖維11%～12%。其組成與玉米蛋白飼料（或稱玉米麩質(zhì)飼料）相似。名稱雖屬于餅粕類，但按國際飼料分類法，大部分產(chǎn)品屬于中檔能量飼料。從蛋白質(zhì)品質(zhì)上看，玉米胚芽粕的蛋白質(zhì)品質(zhì)雖高于谷實類能量飼料，但各種限制性氨基酸含量均低于玉米蛋白粉及棉、菜籽餅粕。

干法玉米胚芽粕較濕法玉米胚芽粕中的粗蛋白質(zhì)含量和粗纖維含量均較低，兩者的有效能值近似。礦物質(zhì)及微量元素含量因加工工藝而異。

應(yīng)用特性

　　由于玉米胚芽粕含有較多的纖維質(zhì)，所以對于單胃雜食性動物，如豬和家禽，飼用量應(yīng)受到限制。仔豬不建議添加；生長肥育豬為控制背膘，適宜添加量為2%~8%；母豬1%~3%，并應(yīng)注意其霉菌毒素問題；產(chǎn)蛋雞不超過5%；肉仔雞可不加，產(chǎn)蛋鴨不超過4%。在肉食性動物，不宜添加。在草食動物，如牛，是很好的能量補充飼料。添加量可達(dá)10%。