以 (103.05±1.51)g的鯉魚為試驗對象,在基礎飼料中分別添加0.2、0.3％的復合甜菜堿和0.1％的進口純甜菜堿,研究復合甜菜堿對鯉魚生長 和脂肪謝的影響。結果表明,在飼料中添加復合甜菜堿飼養(yǎng)鯉魚12周后,促生長作用不明顯,但與對照組相比,鯉魚的肌肉脂肪含量升高,而肝臟脂肪含量下 降,而且0.3％添加量組的這兩項指標與對照組之間存在著顯著差異(p0.05),說明復合甜菜堿有利于鯉魚的脂肪謝,其添加量以0.3％為宜。

復合甜菜堿——是根據(jù)甜菜堿的營養(yǎng)作用機理，將甜菜堿和其他添加劑與適當?shù)妮d體一起復合而成的飼料添加劑。是將高濃度甜菜堿吸附在載體上，再加入促進甜菜堿甲基功能及加強營養(yǎng)作用的其他誘食性，營養(yǎng)性添加劑復合而成的，復合甜菜堿可使甜菜堿的功效進一步加強和完善

作誘食劑 采食量是影響動物生長發(fā)育的重要因素，提高飼料采食量是提高魚類及甲殼類動物生長率的直接方法。魚類攝食，除視覺和觸覺外，與嗅覺和味覺有很大關系。甜菜堿具有甜味和魚蝦敏感的鮮味，以及適合魚類嗅覺和味覺感受器的化學結構，是理想的誘食劑。在魚飼料中拌入0．1％--0．3％的甜菜堿，對所有的魚類及蝦等甲殼類動物的嗅覺和味覺均有強烈的刺激作用；用添加甜菜堿的飼料喂羅氏沼蝦，結果也表明甜菜堿對嗅覺和味覺有較好的誘惑力。

　　甜菜堿不僅能提高飼料適口性，使魚類攝食量增加，而且大大縮短了攝食時間。試驗表明，一般羅氏沼蝦攝食時間為1--1．5小時，添加一定量的甜菜堿后，45分鐘基本攝完，減少了1／4以上的時間。這樣既節(jié)省飼料、提高飼料利用率，又避免了因未吃完的飼料沉底腐敗造成水體污染。