巴馬香豬般養(yǎng)多久_日鑫綠豆粉雜面_冀州市日鑫農(nóng)業(yè)技術(shù)綜合開有限公司
巴馬香豬是個具有悠久的飼養(yǎng)歷史和穩(wěn)定的遺傳基因、且品質(zhì)優(yōu)良而珍貴稀有的地方小型豬品種。1995年3月，巴馬被家特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)專業(yè)委員命名為“中香豬之鄉(xiāng)”之后，巴馬香豬便作為地方特產(chǎn)載入了史冊。巴馬香豬野早熟，外貌清秀，型矮、小、短、圓；飼養(yǎng)粗放，適應(yīng)和抗病能力強(qiáng)；成年{zd0}個45KG左右，種母豬般利用年限為八年，最長可達(dá)十四年。巴馬香豬舉世聞名，皮薄肉細(xì)，瘦肉多，肌肉鮮紅。肌纖維細(xì)嫩，脂肪潔白，味美甘香，營養(yǎng)豐富，勝似山珍野味——果子貍，烹調(diào)時不添加任何佐料也香氣撲鼻，素有“家煮肉四鄰香。七里之遙聞其味”之美稱而被譽(yù)為豬類的“名門貴族”。以，巴馬香豬用途廣泛，開前景十分廣闊。其中，巴馬香豬十八吃最為出名。
巴馬香豬肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)21.8%，高于普通豬31.1%～70%；脂肪低，僅占普通豬的18.86%～28.10%，熱量也較低，是普通豬的60.85%～76.1%。鈣磷含量和比例幾乎與雞蛋完致；巴馬香豬肉營養(yǎng)面，富含必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通豬，其中谷氨酸的含量是普通豬的226%。更為獨(dú)特的是，巴馬香豬肉中含有種豐富的不飽和脂肪酸的特殊物質(zhì)，它具有多種理，可使血管內(nèi)皮細(xì)胞合成的ky物質(zhì)增多，使血小板成的血栓素2減少，起到預(yù)防血栓成，有較強(qiáng)擴(kuò)張血管的活，對美容和保健有特殊效果，對預(yù)防心血管疾病有獨(dú)特功效，非常適宜制作老年食品，完符合生理需要和健康需求。以早在宋朝便成為室貢品，當(dāng)今作為老年食品的開，前景十分廣闊。

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