準(zhǔn)備材料：

蕨根粉100克、尖椒半個、大蒜4瓣、紅朝天椒2根、香菜適量、熟花生仁適量、醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、鹽適量、香油適量、辣椒油適量、雞精適量

步驟：

1、準(zhǔn)備好材料，將花生仁炒熟

2、將青椒大蒜切末，朝天椒切椒圈、香菜切段。醋40毫升、生抽10毫升、白糖10克、鹽適量、香油適量、辣椒油適量、雞精適量，調(diào)和成料汁備用

3、水開后蕨根粉下鍋煮5分鐘，撈出后投入涼開水

4、蕨根粉盛入碗中，撒上辣椒末和蒜末

5、將熟花生碾碎吹去紅衣，撒到蕨根粉上，將料汁攪拌均勻后澆到蕨根粉上即可

火鍋米線加盟PK酸辣粉加盟

火鍋米線從一上市就迅速占領(lǐng)餐飲市場，受到好吃狗和小本投資者的極度追捧。而酸辣粉以其獨特的口味，吸引了時尚年輕一族，成為白領(lǐng)、學(xué)生、居民都喜愛的重慶美食；也是目前最熱門的特色小吃加盟項目之一。那么火鍋米線加盟PK重慶酸辣粉加盟，誰才是最熱門的小吃加盟項目呢？ 經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展讓餐飲行業(yè)完成了從計劃經(jīng)濟(jì)向wq市場經(jīng)濟(jì)的過渡，從九十年代的飛速發(fā)展到如今的理性增長，餐飲行業(yè)不僅給顧客帶來了美味的享受，也給很多年輕人提供了創(chuàng)業(yè)、就業(yè)的機(jī)會。如今，隨著生活品質(zhì)的提高，火鍋米線和酸辣粉受到了越來越多投資者的追捧。 火鍋米線是一個具備發(fā)展?jié)摿Φ男〕约用隧椖?，在大眾餐飲取代gd餐飲成為新常態(tài)后，大眾餐飲的需求漸趨多樣化，“小而精”逐漸取代了“大而全”?；疱伱拙€就是餐飲業(yè)“小而精”的代表，不但迎合了大眾餐飲多樣化的消費需求，而且為眾多投資商帶來了一條新的財富之路！ 酸辣粉是一個yb過時的小吃加盟項目，在川渝有著悠久的歷史，深受老百姓的喜愛，由于風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富、廣泛得到大眾的認(rèn)同。同時酸辣粉加盟投資門檻低、爆發(fā)力強(qiáng)、具有明顯的產(chǎn)品特色和品位就是現(xiàn)階段賺錢潛力的創(chuàng)業(yè)加盟項目。酸辣粉加盟只要你能夠選對品牌，就能夠從這個市場當(dāng)中立足，成就你的創(chuàng)業(yè)之旅。華飛四季旺酸辣粉迎合市場需求，帶來美味酸辣粉的同時，也為小本投資者帶來致富商機(jī)。 小編認(rèn)為無論是選擇火鍋米線加盟還是酸辣粉加盟，其實兩個都是當(dāng)下最熱門的小吃加盟項目，但誰才是小本投資者的選擇，就要看自己的實際情況來定。

雖然說酸辣粉加盟店在一年四季任何時候都會有生意，但是這些生意分布是不平均的。酸辣粉加盟店的經(jīng)營者要借助行業(yè)銷售的高峰期，做好促銷工作，這會使酸辣粉加盟店的銷售工作取得更好的效果。這些銷售高峰期就是節(jié)假日。那么酸辣粉加盟店怎么抓住節(jié)假日將促銷利潤做到化呢？

節(jié)日促銷主題是要依托品牌精神：整體來說酸辣粉加盟品牌是經(jīng)營的核心，酸辣粉加盟店都是圍繞品牌核心而開展的。當(dāng)然，節(jié)日促銷也不能例外。因此，節(jié)日促銷一定要圍繞品牌精神來進(jìn)行。更重要的是，產(chǎn)品功能可以類似，但品牌精神往往是其他酸辣粉加盟同行無法學(xué)來的，它是酸辣粉加盟總部在長期發(fā)展中所積累起來的，即品牌精神往往具有明顯的獨特性。在具體實施上主要注意以下兩個方面。首先，節(jié)日促銷主題要與品牌精神要內(nèi)在統(tǒng)一。其次，節(jié)日促銷具體細(xì)節(jié)要體現(xiàn)出品牌精神。