我們在去飯店吃飯的時候經(jīng)常可以在一樓大廳看見海鮮池，里面很多活的海鮮的種類，方便我們挑選。而且每個海鮮池都會配置制冷機組保障海鮮可以在適宜的溫度里存活。
海鮮池定做實際上就是用人工的方法模擬出一個近似海洋的小環(huán)境，讓海鮮在里面存活下來。如果是用tr海水就比較簡單,循環(huán)水泵—可使海鮮池里的水不竭地通過過濾系統(tǒng)循環(huán)流動。
但如果用人工海水(就是用自來水按不同的比例加入海水晶勾兌而成的就必需注意三點：一是新池必需消毒菌和酸堿中和，常用的藥劑有草酸、高錳酸鉀、開缸劑等；二是自來水需靜置24小時以上能力使用，三是海水晶(質(zhì)量很重要)為寄養(yǎng)海鮮的專用鹽，因此不能用劣質(zhì)海水晶或一般的食鹽代替。
除了海水晶以外，寄養(yǎng)海鮮一般還需要以下器材設(shè)備：海水濃度計（又稱鹽度計）用于配制和監(jiān)測海鮮池人工海水含鹽的濃度；
溫度計—用于丈量海鮮池的水溫，因海鮮多生活在寒冷水域中，對溫度的變化非常敏感，故需對海鮮池的水溫進行不間斷的監(jiān)測；
制冷設(shè)備—用專業(yè)制冷設(shè)備來降低海鮮池內(nèi)的水溫；加熱器—功能與制冷設(shè)備相反，可提供熱能,使海鮮在冬天有適宜的溫度；并在流動中自然充氧氧氣泵—這是為海鮮池制造氧氣的設(shè)備。
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