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泡菜

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產(chǎn)品圖片 供應(yīng)/公司信息 聯(lián)系方式
供應(yīng)泡菜
商品名稱:供應(yīng)泡菜
企業(yè)簡介:供應(yīng)泡菜
主營產(chǎn)品:

泡菜;辣椒;辣椒粉;辣椒干;辣椒碎;辣椒片;辣椒籽;辣椒皮;調(diào)味粉;蔥頭;大蒜;辣椒醬;芝麻;

企業(yè)地址:中國 山東 膠州市 山東省膠州市膠東鎮(zhèn)于家村東
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泡菜袋
商品名稱:泡菜袋
企業(yè)簡介:

本公司生產(chǎn)的復(fù)合包裝袋抽真空效果佳、透氧率低、空氣阻隔性強(qiáng)、密封性能高、熱封性能好、具良好的防靜電及屏蔽性能

 

 

主營產(chǎn)品:

鋁箔袋,鍍鋁袋,尼龍袋,自立袋,吸嘴袋,異形袋,風(fēng)琴袋,拉鏈袋,食品包裝袋,自立貼骨袋,卷膜,

企業(yè)地址:東莞市高埗鎮(zhèn)冼沙大道二上坊工業(yè)區(qū)
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泡菜肥牛飯
商品名稱:泡菜肥牛飯
企業(yè)簡介:
主營產(chǎn)品:

餐飲,

企業(yè)地址:廣州市番禺區(qū)市橋街繁華路4號(hào)商二層
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韓國泡菜
商品名稱:韓國泡菜
企業(yè)簡介:
主營產(chǎn)品:

花都時(shí)尚餐廳,時(shí)尚餐廳,廣州uncle luo時(shí)尚餐廳,uncle luo時(shí)尚餐廳,花都食飯好去處,廣州美食哪里好,

企業(yè)地址:花都區(qū)新華街曙光路馨庭花園綜合大樓南側(cè)2層
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供應(yīng)韓國泡菜/蘿卜泡菜
企業(yè)簡介:供應(yīng)韓國泡菜/蘿卜泡菜
主營產(chǎn)品:

泡菜;

企業(yè)地址:中國 山東 平度市 平度市
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供應(yīng)白菜泡菜,韓國泡菜
企業(yè)簡介:供應(yīng)白菜泡菜,韓國泡菜
主營產(chǎn)品:

泡菜;

企業(yè)地址:中國 山東 平度市 平度市
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供應(yīng)白菜泡菜,韓國泡菜
企業(yè)簡介:供應(yīng)白菜泡菜,韓國泡菜
主營產(chǎn)品:

泡菜;

企業(yè)地址:中國 山東 平度市 平度市
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2024年中國包裝韓式泡菜行業(yè)研究報(bào)告
企業(yè)簡介:

第1章 包裝韓式泡菜市場(chǎng)概述
    1.1 產(chǎn)品定義及統(tǒng)計(jì)范圍
    1.2 按照不同產(chǎn)品類型,包裝韓式泡菜主要可以分為如下幾個(gè)類別
        1.2.1 中國不同產(chǎn)品類型包裝韓式泡菜增長趨勢(shì)2018 VS 2022 VS 2029
        1.2.2 罐裝
        1.2.3 袋裝
    1.3 從不同應(yīng)用,包裝韓式泡菜主要包括如下幾個(gè)方面
        1.3.1 中國不同應(yīng)用包裝韓式泡菜增長趨勢(shì)2018 VS 2022 VS 2029
        1.3.2 線上銷售
        1.3.3 線下銷售
    1.4 中國包裝韓式泡菜發(fā)展現(xiàn)狀及未來趨勢(shì)(2018-2029)
        1.4.1 中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜收入及增長率(2018-2029)
        1.4.2 中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜銷量及增長率(2018-2029)

第2章 中國市場(chǎng)主要包裝韓式泡菜廠商分析
    2.1 中國市場(chǎng)主要廠商包裝韓式泡菜銷量、收入及市場(chǎng)份額
        2.1.1 中國市場(chǎng)主要廠商包裝韓式泡菜銷量(2018-2023)
        2.1.2 中國市場(chǎng)主要廠商包裝韓式泡菜收入(2018-2023)
        2.1.3 2022年中國市場(chǎng)主要廠商包裝韓式泡菜收入排名
        2.1.4 中國市場(chǎng)主要廠商包裝韓式泡菜價(jià)格(2018-2023)
    2.2 中國市場(chǎng)主要廠商包裝韓式泡菜總部及產(chǎn)地分布
    2.3 中國市場(chǎng)主要廠商成立時(shí)間及包裝韓式泡菜商業(yè)化日期
    2.4 中國市場(chǎng)主要廠商包裝韓式泡菜產(chǎn)品類型及應(yīng)用
    2.5 包裝韓式泡菜行業(yè)集中度、競(jìng)爭程度分析
        2.5.1 包裝韓式泡菜行業(yè)集中度分析:2022年中國Top 5廠商市場(chǎng)份額
        2.5.2 中國包裝韓式泡菜第一梯隊(duì)、第二梯隊(duì)和第三梯隊(duì)廠商(品牌)及2022年市場(chǎng)份額

第3章 中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜主要企業(yè)分析
    3.1 CJ CheilJedang
        3.1.1 CJ CheilJedang基本信息、包裝韓式泡菜生產(chǎn)基地、總部、競(jìng)爭對(duì)手及市場(chǎng)地位
        3.1.2 CJ CheilJedang 包裝韓式泡菜產(chǎn)品規(guī)格、參數(shù)及市場(chǎng)應(yīng)用
        3.1.3 CJ CheilJedang在中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜銷量、收入、價(jià)格及毛利率(2018-2023)
        3.1.4 CJ CheilJedang公司簡介及主要業(yè)務(wù)
        3.1.5 CJ CheilJedang企業(yè)最新動(dòng)態(tài)
    3.2 Daesang Jongga
        3.2.1 Daesang Jongga基本信息、包裝韓式泡菜生產(chǎn)基地、總部、競(jìng)爭對(duì)手及市場(chǎng)地位
        3.2.2 Daesang Jongga 包裝韓式泡菜產(chǎn)品規(guī)格、參數(shù)及市場(chǎng)應(yīng)用
        3.2.3 Daesang Jongga在中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜銷量、收入、價(jià)格及毛利率(2018-2023)
        3.2.4 Daesang Jongga公司簡介及主要業(yè)務(wù)
        3.2.5 Daesang Jongga企業(yè)最新動(dòng)態(tài)
    3.3 Cosmos Food
        3.3.1 Cosmos Food基本信息、包裝韓式泡菜生產(chǎn)基地、總部、競(jìng)爭對(duì)手及市場(chǎng)地位
        3.3.2 Cosmos Food 包裝韓式泡菜產(chǎn)品規(guī)格、參數(shù)及市場(chǎng)應(yīng)用
        3.3.3 Cosmos Food在中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜銷量、收入、價(jià)格及毛利率(2018-2023)
        3.3.4 Cosmos Food公司簡介及主要業(yè)務(wù)
        3.3.5 Cosmos Food企業(yè)最新動(dòng)態(tài)
    3.4 Mother-in-Law's
        3.4.1 Mother-in-Law's基本信息、包裝韓式泡菜生產(chǎn)基地、總部、競(jìng)爭對(duì)手及市場(chǎng)地位
        3.4.2 Mother-in-Law's 包裝韓式泡菜產(chǎn)品規(guī)格、參數(shù)及市場(chǎng)應(yīng)用
        3.4.3 Mother-in-Law's在中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜銷量、收入、價(jià)格及毛利率(2018-2023)
        3.4.4 Mother-in-Law's公司簡介及主要業(yè)務(wù)
        3.4.5 Mother-in-Law's企業(yè)最新動(dòng)態(tài)
    3.5 Pulmuone
        3.5.1 Pulmuone基本信息、包裝韓式泡菜生產(chǎn)基地、總部、競(jìng)爭對(duì)手及市場(chǎng)地位
        3.5.2 Pulmuone 包裝韓式泡菜產(chǎn)品規(guī)格、參數(shù)及市場(chǎng)應(yīng)用
        3.5.3 Pulmuone在中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜銷量、收入、價(jià)格及毛利率(2018-2023)
        3.5.4 Pulmuone公司簡介及主要業(yè)務(wù)
        3.5.5 Pulmuone企業(yè)最新動(dòng)態(tài)
    3.6 Dongwon F&B
        3.6.1 Dongwon F&B基本信息、包裝韓式泡菜生產(chǎn)基地、總部、競(jìng)爭對(duì)手及市場(chǎng)地位
        3.6.2 Dongwon F&B 包裝韓式泡菜產(chǎn)品規(guī)格、參數(shù)及市場(chǎng)應(yīng)用
        3.6.3 Dongwon F&B在中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜銷量、收入、價(jià)格及毛利率(2018-2023)
        3.6.4 Dongwon F&B公司簡介及主要業(yè)務(wù)
        3.6.5 Dongwon F&B企業(yè)最新動(dòng)態(tài)
    3.7 Samjin Global
        3.7.1 Samjin Global基本信息、包裝韓式泡菜生產(chǎn)基地、總部、競(jìng)爭對(duì)手及市場(chǎng)地位
        3.7.2 Samjin Global 包裝韓式泡菜產(chǎn)品規(guī)格、參數(shù)及市場(chǎng)應(yīng)用
        3.7.3 Samjin Global在中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜銷量、收入、價(jià)格及毛利率(2018-2023)
        3.7.4 Samjin Global公司簡介及主要業(yè)務(wù)
        3.7.5 Samjin Global企業(yè)最新動(dòng)態(tài)
    3.8 Sinto Gourmet
        3.8.1 Sinto Gourmet基本信息、包裝韓式泡菜生產(chǎn)基地、總部、競(jìng)爭對(duì)手及市場(chǎng)地位
        3.8.2 Sinto Gourmet 包裝韓式泡菜產(chǎn)品規(guī)格、參數(shù)及市場(chǎng)應(yīng)用
        3.8.3 Sinto Gourmet在中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜銷量、收入、價(jià)格及毛利率(2018-2023)
        3.8.4 Sinto Gourmet公司簡介及主要業(yè)務(wù)
        3.8.5 Sinto Gourmet企業(yè)最新動(dòng)態(tài)
    3.9 Jayone Foods
        3.9.1 Jayone Foods基本信息、包裝韓式泡菜生產(chǎn)基地、總部、競(jìng)爭對(duì)手及市場(chǎng)地位
        3.9.2 Jayone Foods 包裝韓式泡菜產(chǎn)品規(guī)格、參數(shù)及市場(chǎng)應(yīng)用
        3.9.3 Jayone Foods在中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜銷量、收入、價(jià)格及毛利率(2018-2023)
        3.9.4 Jayone Foods公司簡介及主要業(yè)務(wù)
        3.9.5 Jayone Foods企業(yè)最新動(dòng)態(tài)
    3.10 青島德盛恒信食品
        3.10.1 青島德盛恒信食品基本信息、包裝韓式泡菜生產(chǎn)基地、總部、競(jìng)爭對(duì)手及市場(chǎng)地位
        3.10.2 青島德盛恒信食品 包裝韓式泡菜產(chǎn)品規(guī)格、參數(shù)及市場(chǎng)應(yīng)用
        3.10.3 青島德盛恒信食品在中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜銷量、收入、價(jià)格及毛利率(2018-2023)
        3.10.4 青島德盛恒信食品公司簡介及主要業(yè)務(wù)
        3.10.5 青島德盛恒信食品企業(yè)最新動(dòng)態(tài)
    3.11 青島農(nóng)一食品
        3.11.1 青島農(nóng)一食品基本信息、 包裝韓式泡菜生產(chǎn)基地、總部、競(jìng)爭對(duì)手及市場(chǎng)地位
        3.11.2 青島農(nóng)一食品 包裝韓式泡菜產(chǎn)品規(guī)格、參數(shù)及市場(chǎng)應(yīng)用
        3.11.3 青島農(nóng)一食品在中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜銷量、收入、價(jià)格及毛利率(2018-2023)
        3.11.4 青島農(nóng)一食品公司簡介及主要業(yè)務(wù)
        3.11.5 青島農(nóng)一食品企業(yè)最新動(dòng)態(tài)
    3.12 青島三口食品
        3.12.1 青島三口食品基本信息、 包裝韓式泡菜生產(chǎn)基地、總部、競(jìng)爭對(duì)手及市場(chǎng)地位
        3.12.2 青島三口食品 包裝韓式泡菜產(chǎn)品規(guī)格、參數(shù)及市場(chǎng)應(yīng)用
        3.12.3 青島三口食品在中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜銷量、收入、價(jià)格及毛利率(2018-2023)
        3.12.4 青島三口食品公司簡介及主要業(yè)務(wù)
        3.12.5 青島三口食品企業(yè)最新動(dòng)態(tài)
    3.13 Tazaki Foods
        3.13.1 Tazaki Foods基本信息、 包裝韓式泡菜生產(chǎn)基地、總部、競(jìng)爭對(duì)手及市場(chǎng)地位
        3.13.2 Tazaki Foods 包裝韓式泡菜產(chǎn)品規(guī)格、參數(shù)及市場(chǎng)應(yīng)用
        3.13.3 Tazaki Foods在中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜銷量、收入、價(jià)格及毛利率(2018-2023)
        3.13.4 Tazaki Foods公司簡介及主要業(yè)務(wù)
        3.13.5 Tazaki Foods企業(yè)最新動(dòng)態(tài)
    3.14 Sunja's Oriental Foods
        3.14.1 Sunja's Oriental Foods基本信息、 包裝韓式泡菜生產(chǎn)基地、總部、競(jìng)爭對(duì)手及市場(chǎng)地位
        3.14.2 Sunja's Oriental Foods 包裝韓式泡菜產(chǎn)品規(guī)格、參數(shù)及市場(chǎng)應(yīng)用
        3.14.3 Sunja's Oriental Foods在中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜銷量、收入、價(jià)格及毛利率(2018-2023)
        3.14.4 Sunja's Oriental Foods公司簡介及主要業(yè)務(wù)
        3.14.5 Sunja's Oriental Foods企業(yè)最新動(dòng)態(tài)

第4章 不同類型包裝韓式泡菜分析
    4.1 中國市場(chǎng)不同產(chǎn)品類型包裝韓式泡菜銷量(2018-2029)
        4.1.1 中國市場(chǎng)不同產(chǎn)品類型包裝韓式泡菜銷量及市場(chǎng)份額(2018-2023)
        4.1.2 中國市場(chǎng)不同產(chǎn)品類型包裝韓式泡菜銷量預(yù)測(cè)(2024-2029)
    4.2 中國市場(chǎng)不同產(chǎn)品類型包裝韓式泡菜規(guī)模(2018-2029)
        4.2.1 中國市場(chǎng)不同產(chǎn)品類型包裝韓式泡菜規(guī)模及市場(chǎng)份額(2018-2023)
        4.2.2 中國市場(chǎng)不同產(chǎn)品類型包裝韓式泡菜規(guī)模預(yù)測(cè)(2024-2029)
    4.3 中國市場(chǎng)不同產(chǎn)品類型包裝韓式泡菜價(jià)格走勢(shì)(2018-2029)

第5章 不同應(yīng)用包裝韓式泡菜分析
    5.1 中國市場(chǎng)不同應(yīng)用包裝韓式泡菜銷量(2018-2029)
        5.1.1 中國市場(chǎng)不同應(yīng)用包裝韓式泡菜銷量及市場(chǎng)份額(2018-2023)
        5.1.2 中國市場(chǎng)不同應(yīng)用包裝韓式泡菜銷量預(yù)測(cè)(2024-2029)
    5.2 中國市場(chǎng)不同應(yīng)用包裝韓式泡菜規(guī)模(2018-2029)
        5.2.1 中國市場(chǎng)不同應(yīng)用包裝韓式泡菜規(guī)模及市場(chǎng)份額(2018-2023)
        5.2.2 中國市場(chǎng)不同應(yīng)用包裝韓式泡菜規(guī)模預(yù)測(cè)(2024-2029)
    5.3 中國市場(chǎng)不同應(yīng)用包裝韓式泡菜價(jià)格走勢(shì)(2018-2029)

第6章 行業(yè)發(fā)展環(huán)境分析
    6.1 包裝韓式泡菜行業(yè)發(fā)展分析---發(fā)展趨勢(shì)
    6.2 包裝韓式泡菜行業(yè)發(fā)展分析---廠商壁壘
    6.3 包裝韓式泡菜行業(yè)發(fā)展分析---驅(qū)動(dòng)因素
    6.4 包裝韓式泡菜行業(yè)發(fā)展分析---制約因素
    6.5 包裝韓式泡菜中國企業(yè)SWOT分析
    6.6 包裝韓式泡菜行業(yè)政策環(huán)境分析
        6.6.1 行業(yè)主管部門及監(jiān)管體制
        6.6.2 行業(yè)相關(guān)政策動(dòng)向
        6.6.3 行業(yè)相關(guān)規(guī)劃

第7章 行業(yè)供應(yīng)鏈分析
    7.1 包裝韓式泡菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈簡介
    7.2 包裝韓式泡菜產(chǎn)業(yè)鏈分析-上游
    7.3 包裝韓式泡菜產(chǎn)業(yè)鏈分析-中游
    7.4 包裝韓式泡菜產(chǎn)業(yè)鏈分析-下游:行業(yè)場(chǎng)景
    7.5 包裝韓式泡菜行業(yè)采購模式
    7.6 包裝韓式泡菜行業(yè)生產(chǎn)模式
    7.7 包裝韓式泡菜行業(yè)銷售模式及銷售渠道

第8章 中國本土包裝韓式泡菜產(chǎn)能、產(chǎn)量分析
    8.1 中國包裝韓式泡菜供需現(xiàn)狀及預(yù)測(cè)(2018-2029)
        8.1.1 中國包裝韓式泡菜產(chǎn)能、產(chǎn)量、產(chǎn)能利用率及發(fā)展趨勢(shì)(2018-2029)
        8.1.2 中國包裝韓式泡菜產(chǎn)量、市場(chǎng)需求量及發(fā)展趨勢(shì)(2018-2029)
    8.2 中國包裝韓式泡菜進(jìn)出口分析
        8.2.1 中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜主要進(jìn)口來源
        8.2.2 中國市場(chǎng)包裝韓式泡菜主要出口目的地

第9章 研究成果及結(jié)論

第10章 附錄
    10.1 研究方法
    10.2 數(shù)據(jù)來源
        10.2.1 二手信息來源
        10.2.2 一手信息來源
    10.3 數(shù)據(jù)交互驗(yàn)證
    10.4 免責(zé)聲明

主營產(chǎn)品:

市場(chǎng)調(diào)研在線,消費(fèi)者調(diào)研,品牌調(diào)研,戰(zhàn)略調(diào)研,競(jìng)爭對(duì)手分析,調(diào)研報(bào)告,問卷調(diào)查,市場(chǎng)調(diào)研,關(guān)鍵人物調(diào)研,產(chǎn)品調(diào)研,博研傳媒咨詢,

企業(yè)地址:北京市海淀區(qū)君安大廈西區(qū)綜合樓
在線洽談: 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息 Skype交談! 點(diǎn)擊這里給我發(fā)消息
南岸區(qū)泡菜壇子、泡菜壇子批發(fā)、小泡菜壇子
企業(yè)簡介:

土陶泡菜壇子廠家

制作壇子菜的關(guān)鍵就是壇子,沒有壇子就不可能有壇子菜的存在,因?yàn)閴硬俗铒@著的特點(diǎn)就是用壇子腌制的咸菜。

  壇子的好壞是壇子菜成功與否的關(guān)鍵因素,要成功的做出美味的壇子菜,首先就要學(xué)會(huì)如何挑選到優(yōu)質(zhì)的好壇子。下面就說說做壇子菜應(yīng)該如何挑選壇子,以及哪種壇子才適合做壇子菜。

  重慶特產(chǎn)過去制作壇子菜都是使用的陶瓷壇子,現(xiàn)在也有使用玻璃壇子的,但效果遠(yuǎn)不如陶瓷壇子來得好?! ?/span>

  這種壇子上部小下部大,下部呈圓鼓形,上部離壇子口不遠(yuǎn)處有一個(gè)凸出的壇沿,壇沿的凹槽能夠裝水,壇子蓋就覆蓋在凹槽上。壇壁表面內(nèi)外都有釉,也有的內(nèi)面沒有上釉。

  到底什么樣的壇子才能稱為好壇子呢,首先當(dāng)然就是年久的老壇子啦,越是使用時(shí)間長、甚至是幾相傳的壇子,就越好。家里能有幾個(gè)這樣“資深”的菜壇子,足以令主婦引以為榮。

  如果是買新壇子,那就必須進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)證方可。

  先觀外形,整體顯得端正、勻稱,各個(gè)部分協(xié)調(diào)和諧,壇壁的釉平整光滑,沒有任何砂眼,特別是內(nèi)面沒上釉的更要過細(xì)檢查。

  再將一只耳朵伸進(jìn)壇子口,并將臉頰緊壓壇口,造成密封狀態(tài),如果聽到壇子里發(fā)出均勻柔和的“嗡嗡”之聲,用手輕擊壇壁,又發(fā)出清脆悅耳的朗朗之音,即為上品。

  {zh1},拿來一個(gè)盆,倒進(jìn)寸余深的清水,再將壇子內(nèi)部略微擦干凈一下,點(diǎn)燃一張報(bào)紙或一把干稻草,丟進(jìn)壇子里,待燃燒得差不多完了的時(shí)候,將壇子口朝下覆蓋在盆里,不一會(huì),只聽得“吱”的一聲,水全部被壇子吸了進(jìn)去,這就是好壇子。

  過細(xì)一點(diǎn)的,還可以再檢查一下壇沿,是否有砂眼或裂縫,以防止它不牢實(shí)或漏水。

  新壇子正式使用時(shí),內(nèi)里當(dāng)然要清洗干凈,過細(xì)的還要用加鹽的水浸泡一段時(shí)間,更過細(xì)的則用加鹽的黃泥巴涂抹在壇子外部,以保證實(shí)現(xiàn)嚴(yán)密的封閉。

  做壇子菜如何挑選壇子,哪種壇子適合做壇子菜

  補(bǔ)充說明:盡量不要使用玻璃壇子制作泡菜或壇子菜等腌制類的菜肴,因?yàn)椴A邮褂玫臅r(shí)間再怎么長久,也不可能達(dá)到老壇子的效果。




泡菜壇子廠家

如何選購泡菜壇子

工欲善其事,必先利其器,作好泡菜的關(guān)鍵就是要選擇好的泡菜壇子,選購泡菜壇的關(guān)鍵就是其密封性。

選泡菜壇子:泡菜壇子在市場(chǎng)有賣,外面沒上釉的叫瓦壇,也是可以用的,上釉的好看點(diǎn)可能密封性也好些吧。壇口突起,壇口周圍有一圈凹形托盤(水槽,用來盛水),做泡菜時(shí)要在托盤內(nèi)裝滿水密封壇子,可防止空氣進(jìn)入。如沒有泡菜壇,也可用別的容器替,但要求容器口大而密封嚴(yán)密,不能透氣,這些容器做泡菜的效果不好是肯定的。買的時(shí)候仔細(xì)看壇子外面有沒有砂眼和裂紋,現(xiàn)在的泡菜壇子賊便宜,但是買到漏的也挺煩的。也有一種玻璃壇子,這種壇子比較好看,從外面可以看到里面各種顏色的菜,效果和瓦壇相同。這也作為餐廳里攫取顧客眼球的一種手段.

泡菜壇是一種橢圓形的陶器制品,有些地區(qū)叫它朝天罐。 這種壇子設(shè)計(jì)得十分科學(xué):中間大,兩頭小,便于貯萊;上面

的蓋,便于開啟;壇口周圍有壇沿,加蓋摻上壇沿水后,可以 密閉,使之與外界空氣隔絕,避免污染,便于鹽水與各種佐

料、香料在壇內(nèi)發(fā)酵、分解與滲透,從而導(dǎo)致蔬菜人味、至熟 并產(chǎn)生應(yīng)有的香味。

一般來講,家庭制作泡菜,宜選用小泡菜壇,泡一種菜吃 一種萊,或者同時(shí)用幾個(gè)壇子泡幾種萊??傊?,小泡菜壇有利

于保持菜品的各種風(fēng)味,泡制的程度也好于大壇。 泡菜壇本身質(zhì)地好壞,對(duì)泡菜與泡菜鹽水有直接影響,故

用泡菜壇子一定要預(yù)先進(jìn)行嚴(yán)格的檢查。這里向您介紹一下挑

選壇子的方法:

一是將壇子壓在水內(nèi),查看壇子內(nèi)壁有無砂眼、裂紋而導(dǎo) 致滲水現(xiàn)象。以無滲水現(xiàn)象為好。選購泡菜壇時(shí)尤其要注意

二是在壇沿上滲入清水一半,將草紙一卷燒燃后放人壇 內(nèi),蓋上壇蓋,能把壇沿水吸人壇蓋內(nèi)壁者,證明泡菜壇質(zhì)量 較好;反之則差。

三是用手擊壇,用耳聽聲,呈鋼音者質(zhì)量好,呈空響、砂 響、破音者則次。

新購置的泡菜壇如出現(xiàn)非人為的鹽水?dāng)幕驙€菜現(xiàn)象,一 般可采取'退火'或'補(bǔ)火'的方法進(jìn)行處理。

'退火',就是將泡菜壇洗凈后,盛滿清水,并每天換水, 連續(xù)數(shù)次。 '補(bǔ)火',是在泡菜壇內(nèi)盛裝燒柴灶時(shí)所遺留下來的火木 炭,予以烘烤。

除了泡菜壇以外,家庭還可以用瓦缽、玻璃罐、搪瓷盆等 泡'洗澡'菜。所謂'洗澡'菜,是指現(xiàn)泡現(xiàn)吃,不宜長期貯

存的泡菜。這種泡菜,操作簡單,取食方便,但品種單調(diào),質(zhì) 量不高。用這種器具泡菜,也應(yīng)注意加蓋,保持潔凈。




三分鐘學(xué)會(huì)自己做酸菜,從選壇子到食材挑選,手把手教你

準(zhǔn)備壇子,有三種壇子,先選地一種陶土壇子。

其次是第二種,都沒有只能選第三種了,買好壇子回家用水沖洗干凈,倒?jié)M水觀察一至兩天,看看是否漏水。

然后用洗潔精洗兩遍,用水徹底的沖干凈,倒扣晾干。

準(zhǔn)備材料。介菜要多一些,豇豆要多一些。

蕎頭半斤,青尖椒3個(gè)左右,紅小米椒10。

去皮老姜一大塊,去皮大蒜10個(gè)。

以上材料分別洗干凈晾干水份。

介菜和豇豆可以晾時(shí)間長一些,然后砧板和刀洗干凈把老姜切塊,青尖椒切塊,稍微晾干下。

準(zhǔn)備八角(大料)二個(gè),花椒30個(gè)左右,桂皮一小塊。

食用鹽150克,有人說要用泡菜專用鹽,但我感覺用什么鹽都差不

主營產(chǎn)品:

陶瓷

企業(yè)地址:重慶市
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MIXED PICKLE什錦泡菜
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主營產(chǎn)品:

巴基斯坦大米;鮮凍牛羊肉;進(jìn)口豆類;進(jìn)口紅茶;聽裝牛油;罐裝清真蠶豆;巴基斯坦奶油;盒裝調(diào)味粉;阿拉伯醬菜;阿拉伯肉罐頭;

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供應(yīng)酸辣泡菜
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榨菜;醬菜;黃瓜;蘿卜;糖醋大蒜;嫩姜芽;寶塔菜;八寶菜;蘿卜頭;小青瓜;乳瓜;泡菜;酸辣泡菜;四川泡菜;韓國泡菜;本大蒜;豆角;蘿卜條;

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供應(yīng)韓國干泡菜
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主營產(chǎn)品:

脫水蔬菜;脫水蔬菜;調(diào)味品;

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供應(yīng)韓國泡菜(圖)
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黃瓜;蘿卜;辣椒;白菜;韓國泡菜;鹽漬黃瓜;腌漬辣椒;腌漬蒜薹;鹽漬白蘿卜;腌漬蒜米;腌漬蒜頭;

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黃瓜;蘿卜;辣椒;白菜;韓國泡菜;鹽漬黃瓜;腌漬辣椒;腌漬蒜薹;鹽漬白蘿卜;腌漬蒜米;腌漬蒜頭;

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