一、研究發(fā)現(xiàn)膳食補(bǔ)充劑沒(méi)有延長(zhǎng)壽命

該研究于4月9日發(fā)表在“內(nèi)科醫(yī)學(xué)年鑒”上，使用了1999年至2010年美國(guó)國(guó)家健康與營(yíng)養(yǎng)檢查調(diào)查的數(shù)據(jù)，該調(diào)查與國(guó)家死亡指數(shù)的死亡率數(shù)據(jù)相關(guān)，該樣本包括來(lái)自30,899名20歲及以上的美國(guó)成年人的數(shù)據(jù)。

通過(guò)食用健康食品獲得的營(yíng)養(yǎng)素可以延長(zhǎng)預(yù)期壽命并降低過(guò)早死亡的風(fēng)險(xiǎn)。然而，根據(jù)這項(xiàng)新研究，提取這些營(yíng)養(yǎng)素并以膳食補(bǔ)充劑的形式食用它們不會(huì)帶來(lái)這樣的好處。

二、營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑可能反而有副作用
某些補(bǔ)充劑被確定具有特定風(fēng)險(xiǎn)，例如過(guò)量的鈣與癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。由于繼續(xù)研究補(bǔ)充劑使用的潛在益處和危害，一些研究發(fā)現(xiàn)過(guò)量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入與不良后果之間存在關(guān)聯(lián)，包括某些癌癥的風(fēng)險(xiǎn)增加。

三、研究數(shù)據(jù)科學(xué)有效

該研究的目的是“評(píng)估膳食補(bǔ)充劑使用之間的關(guān)系，食物和補(bǔ)品中營(yíng)養(yǎng)攝入量的水平，以及美國(guó)成年人的死亡率”。

該研究的測(cè)量包括參與者在過(guò)去30天內(nèi)使用膳食補(bǔ)充劑的數(shù)據(jù)，以及他們從食物和補(bǔ)品中攝取的營(yíng)養(yǎng)素。

該研究記錄了中位隨訪期為6.1年的3,613例死亡。這些死亡包括945例心血管疾病死亡和805例癌癥死亡。該研究基于全國(guó)健康和營(yíng)養(yǎng)檢查調(diào)查的六個(gè)周期的24小時(shí)飲食回憶數(shù)據(jù)，每次持續(xù)兩年，到2010年。

為了計(jì)算每種營(yíng)養(yǎng)素的每日補(bǔ)充劑量，將成分的頻率和產(chǎn)品信息，每份的成分量和成分單位組合。

來(lái)自食物的營(yíng)養(yǎng)素通過(guò)24小時(shí)飲食回憶進(jìn)行監(jiān)測(cè)。{zh1}，為了計(jì)算每個(gè)研究參與者的死亡率結(jié)果，與2011年12月31 日的國(guó)家死亡指數(shù)進(jìn)行了匹配。

四、維生素與微量元素通過(guò)食物獲得才有效

在比較食物和營(yíng)養(yǎng)素的營(yíng)養(yǎng)攝入量時(shí)，研究人員發(fā)現(xiàn)當(dāng)通過(guò)食物攝入足夠的維生素K和鎂而不是膳食補(bǔ)充劑時(shí)，死亡風(fēng)險(xiǎn)較低。
當(dāng)攝入足夠的維生素A、維生素K和鋅來(lái)攝取食物而不是膳食補(bǔ)充劑時(shí)，心血管疾?。–VD）死亡風(fēng)險(xiǎn)也較低。

此外，雖然鈣攝入量每天至少1,000毫克與癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)，但當(dāng)鈣來(lái)自食物時(shí)，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)這種聯(lián)系。

在考慮單獨(dú)的營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量和相關(guān)的死亡風(fēng)險(xiǎn)時(shí)，研究人員發(fā)現(xiàn)，攝入足夠的維生素K和鎂與降低死亡風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)，維生素A、維生素K和鋅的攝入量與心血管疾病死亡率降低有關(guān)。然而，過(guò)量的鈣與癌癥死亡風(fēng)險(xiǎn)的增加有關(guān)。

五、維生素D顯示會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)

在營(yíng)養(yǎng)攝入量低的個(gè)體中，膳食補(bǔ)充劑不會(huì)影響其死亡風(fēng)險(xiǎn)。服用不含維生素D缺乏癥的維生素D補(bǔ)充劑的人可能與包括癌癥在內(nèi)的全因死亡風(fēng)險(xiǎn)增加有關(guān)。但是，這一聯(lián)系需要進(jìn)一步調(diào)查才能最終證明是一種積極的聯(lián)系。

六、研究總結(jié)：

我們的研究結(jié)果支持這樣的觀點(diǎn)：即盡管補(bǔ)充劑的使用有助于提高總營(yíng)養(yǎng)素的攝入量，但補(bǔ)充劑中未見(jiàn)的食物中的營(yíng)養(yǎng)素有益，該研究還證實(shí)了在評(píng)估死亡率結(jié)果時(shí)確定營(yíng)養(yǎng)源的重要性?！?/span>
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