一料膏滋好不好，普通人怎么辨別

“太難吃了，吃的都想吐”，“熬的阿膠一吃就上火”，“每年都花大幾千熬阿膠，吃了一點用都沒有，感覺這錢wq浪費了”……

很多人在跟我咨詢時都會這樣吐槽。我們吃補品，都希望買好的，zz的，但怎么才算好呢？選最貴的？選mp嗎？我們往往存在好多這樣的困惑：

為什么同樣的食材，效果不一樣？

為什么同樣的配方，效果也不一樣？

為什么同樣的工藝，效果還不一樣？

膏滋的質量由制作膏滋的每一道環(huán)節(jié)組成，一個環(huán)節(jié)不到位，都有可能影響到膏滋的質和量。

因此，上好膏滋必須符合三個標準：

好膏滋，必先有好方

中醫(yī)最講究配方，不是隨便選幾味藥材放進去那么容易，更不是誰都能開的。中藥的效果不是1+1=2，有可能是1+1=0，也有可能是1+1=5，這就是中藥奇妙的地方。好膏滋通常都是大復方，由十幾甚至幾百味中藥，科學配伍而成，所以才會有“一勺膏滋，十碗藥”的說法。

【調氣血——旗黃膏】

以阿膠、枸杞為君藥，佐以桑葚、桃仁、核桃仁等。阿膠是bx養(yǎng)血{zw}，桑葚能調理血虛精虧，桃仁可以hx祛瘀，這幾味藥都側重于從根源上調理女性氣血虧虛。

【bs——旗黃養(yǎng)源膏】

以黃精、人參為君，填精bs、升陽補虛；茯苓、山藥、枸杞子為臣，固精縮尿，yq培本；佐肉桂、覆盆子、芡實、陳皮，健脾胃，潤肺燥，益腎精；以蜂蜜為使，調和諸藥，蜜煉成膏。

【安眠——旗黃安舒膏】

復方7合1，酸棗仁主煩心不得眠、茯苓安魂養(yǎng)神、甘草可調sm煩熱、百合潤肺、生姜溫經止痛、蜂蜜rz，綜合根本調理sm問題。

好膏滋，必用道地藥材

道地藥材是膏方之本，方子不靈主要是因為藥材不道地。所謂“道地藥材”，是中醫(yī)藥界對經過長期實踐，品質和療效都比較突出的好藥材的習稱。

選藥材看似很簡單，有時zz產地的都不一定品質就好，這年頭要想挑到真正道地、品質過關的可不容易。不僅要用眼睛細看，還要用鼻子聞、放到嘴里嚼嚼，必須從產地、年份、色澤、氣味、味道等各方面把關。

好膏滋，還需要有好工藝

膏滋的制作工藝已流傳千年，工序繁雜，要求極為苛刻。

通常一瓶膏滋制作好，需要歷時7天左右，耗費4.3公斤藥材，經過八大環(huán)節(jié)。

1、將中藥材入水并浸沒7~8小時；

2、把浸過的中藥材放入煎藥湯的銅鍋，加水至原藥以上500px煎汁，頭汁時間為2~3小時，二汁時間為1~2小時，按藥量多少而定；

3、對煎成湯汁的中藥材（頭汁、二汁）加壓榨取藥汁，二汁合并靜置，放置6小時以上沉渣，過80~100目篩（所謂80目就是這個篩子每平方厘米有80個小眼，這是來判斷篩子粗細的標準，100目篩眼相當于我們吃的最精細面粉的大小）

4、用武火對過濾后的濃汁進行熬煉，把取出的藥汁放入化膏用的銅鍋；

5、放入用黃酒浸過的東阿阿膠，還有煉制過的蜂蜜化烊；

6、把化膏后的濃汁，用80~100目銅篩再次過濾，放入收膏用的銅鍋內；

7、當藥汁見少，用文火收膏，并通過攪棒試膏，至滴珠或排旗為宜；

8、{zh1}將膏倒入專門的膏滋瓷罐中，放進冷庫保存。

一般人要怎么鑒別呢？

{dy}，一拉成絲，好膏滋倒出來的時候是綿綿不斷的一條水流，不會像倒水一樣；

第二，色澤透亮，好膏滋對著燈光看，是像鏡面一樣的，光滑明亮，看起來賞心悅目；

第三，無任何雜質，一勺膏滋放入白瓷碗，加溫開水慢慢攪拌，能夠迅速溶解并且清澈干凈；

第四，無防腐劑，靠工藝做到自然條件下存放幾年不腐，真正的好膏滋是不用放冰箱的，只要不滴入生水、取用膏滋的勺子是干凈、干燥的、蓋子蓋好，常溫保存是不會變質的，不會泛砂(無糖結晶析出)。

第五，口感甜潤，易于入口，好膏滋用溫水化服，口感微甜，{jd1}不會有焦臭異味。

一料上好的膏方，既有質，又有量，真正辨證施補、藥效高倍濃縮，一般吃2個月左右的量，就能夠起到“有疾者得治，無病者早防”，zl與保健兼有的功效。