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英軒食品級檸檬酸鈉

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中文名檸檬酸鈉

外文名Trisodium citrate,dihydrate

別名枸櫞酸鈉 2-羥基丙烷1,2,3- 三羧酸鈉

化學式Na3C6H5O7.2H2O

分子量294.10

CAS登錄號6132-04-3

EINECS登錄號200-675-3

水溶性易溶于水

密度（g/mL,20℃）：1.857

外觀白色晶體或粉末

閃點173.9℃

應用食品添加劑、乳化增強劑、醫(yī)藥工業(yè)

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